Bye bye til buræg i Brugseni

Brugseni siger som den første butikskæde her i landet farvel til buræg. Det sker allerede fra denne uge. Pilersuisoq går med overvejelserne mens Pisiffik ingen planer har om at droppe buræg.

Det bliver én krone dyrere at købe seks frilandsæg i forhold til prisen på de buræg som udfases nu.

Sermitsiaq.AG

Merete Lindstrøm

Offentliggjort tirsdag 18. okt 2022 12:12

Allerede i denne uge forsvinder buræggene fra køledisken i Brugseni. Men det er ikke en pludselig beslutning, fortæller indkøbschef i Brugseni Randi Vestergaard Evaldsen til Setmitsiaq.AG.

Annonce

- Det er en længere proces, vi har været igennem, som blandt andet er affødt af lovgivningen om produktion i Danmark, siger hun.

Forskellen på æg

Buræg kommer fra høns, der opholder sig i bure. Her må højst være ti høns i et bur svarende til 750 kvadratcentimeter per høne. Burhøns kommer ikke udendørs.

Skrabeæg kommer fra høns, der går frit rundt i et hønsehus, men som ikke har adgang til at komme udenfor. Der må være op til ni høns per kvadratmeter.

Frilandsæg kommer fra høns, der går frit rundt i et hønsehus. Der må være op til ni høns per kvadratmeter. Frilandshøns skal derudover kunne gå udenfor om dagen, når vejrforholdene tillader det.

Økologiske æg kommer fra høns, der skal kunne gå udenfor, når vejrforholdene tillader det og mindst en tredjedel af deres liv. Der må højst være seks høns per kvadratmeter i et økologisk hønsehus. Udendørs skal hver økologisk høne have fire kvadratmeter til rådighed. De skal som udgangspunkt have økologisk foder.

Kilde: Danæg

I Danmark har regeringen besluttet at forbyde produktion af buræg fra 2023 med en overgangsperiode på 12 år. De 12 år skal sikre, at de danske burægsproducenter har mulighed for at omstille sig til en anden produktionsform, lyder begrundelsen.

Men det er ikke bare et spørgsmål om udbud, understreger indkøbschefen.

-Vi ønsker at slå fast, at vi er en ansvarlig virksomhed, og at vi gøre noget for dyrevelfærd, bæredygtighed og ansvarlig produktion. Det ligger så tæt op ad vores dna, at det giver god mening vi er ”first mover” på området.

Fremover kan man i stedet for seks buræg til 18.95 købe seks stk. frilandsæg til 19.95.

Pilersuisoq overvejer muligheden

Og netop prisen er vigtig for beslutningen hos Pilersuisoq, fortæller kædedirektør i Brian Weuge Chemnitz, til Sermitsiaq.AG.

- Vi har talt med vores leverandører om det, men vi har ikke truffet en beslutning endnu. Dybest set så handler det om at skaffe vores kunder den bedste vare til den billigste pris. Selvfølgelig betyder miljøet også noget, men i sidste ende, er det jo kunderne, der bestemmer, hvad de vil købe, siger han.

Hos Pisiffik er man ikke gået ind i overvejelserne omkring buræg endnu.

- Pisiffik har pt. ingen planer om at udfase salg af buræg, lyder det i et skriftligt svar fra Pisiffiks marketingschef.

Der er i dag syv producenter inden for burægproduktion i Danmark, som står for næsten hver femte æg, der produceres.

indland erhverv