Nye madsnedkere fra Inuili

Fire ernæringshjælpere har bestået deres eksamen på levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq. Og mandag eftermiddag fik de overrakt deres eksamensbeviser af uddannelseschef Anna Marie Knudsen, ved en lille festlighed i skolens kantine.

Det er, Helga Leibhardt, Ilulissat. Jens Eipe, Qeqertarsuaq. Larsine Lennert, Nuuk. Og Cecilie W. Hansen, Narsaq.

Læs: Sund mad til børnene

Kompetencegivende uddannelse
Selvom de har bestået deres eksamen, er nogle af dem dog ikke helt færdige med deres praktikophold. De vil derfor senere få udleveret deres endelige uddannelsesbevis på praktikstedet.

Ernæringshjælperuddannelsen er en forholdsvis ny kompetencegivende uddannelse, der tager halvandet år, fordelt med tre skoleophold på Inuili samt praktikophold i et institutionskøkken eller i en kantine.

Medhjælpere
Ernæringshjælperuddannelsen omfatter blandt andet grundlæggende ernæringslære, fødevarelære, køkkenhygiejne, diætetik og madlavning.

Og ernæringshjælperne kan derefter arbejde som faglærte køkkenmedhjælpere i institutioner og kantiner.

De kaldes også lidt spøgefuldt for 'madsnedkere'.

Flidspræmie
Uddannelsen kan senere udvides med ekstra halvandet års uddannelse, så eleven avancerer til ernæringsassistent, hvilket alle de fire nyuddannede har valgt at gøre.

Jens Eipe modtog desuden en flidspræmie i form af en kogebog, også fordi han har været et godt eksempel for de andre.

Læs: Elever præsenterede sunde smagsprøver