Skoleelever lavede mad til hjemløse

Tapastallerken som forret, gnocchi med tomatsovs og kartoffelsuppe med brød og æblekage samt jordbæris med chokoladekage som dessert.

Det var de retter, der blev lavet til hjemløse i Nuuk torsdag i centret for madkultur, FoodLab.

Alle retterne blev lavet og serveret af skolebørn fra Nuuk Internationale Friskole (NIF), fremgår det i Kommuneqarfik Sermersooqs Facebook-side.

Bæredygtighed som emne

- Det her projekt har så mange gode elementer. Børnene lærer om madlavning og at drive en café, plus at vi sætter en menu sammen af overskudsvarer for at undgå madspild. Samtidig er der et socialt bæredygtigt aspekt, da maden serveres gratis for hjemløse, siger rojektleder i FoodLab, Anne Nivíka Grødem, ifølge kommunen.

Skolebørnene har nemlig haft en emneuge om bæredygtighed, og her er udnyttelse af madvarer en af de meget vigtige elementer.

- Allerede fra om mandagen bliver børnene undervist i madspild, og onsdag kommer de forbi FoodLab for at se, hvilke madvarer der skulle anvendes. Ud fra disse råvarer skal eleverne finde opskrifter der matcher, og sætte menuen for deres café, oplyses det.

Maden blev tilberedt i Foodlab og derefter kørt ud til de hjemløse.

Topnyheder

Stormvarsel for Tasiilaq

DMI har udsendt et kategori 2 stormvarsel for Tasiilaq, gældende fra den 6. marts 2024 kl. 09.00 til den 7. marts 2024 kl. 01.00. Stormen vil have vindhastigheder på 25-27 m/s fra nordøst, med...

Vellykket Snow Fest fejrede kreativiteten

Med en imponerende blanding af sne, musik og fællesskab blev årets Snow Fest i Nuuk afsluttet i weekenden. Mens den officielle vinder blev kåret, deltog de besøgende også aktivt i begivenheden, og...