Forskere om levermystik: Fåreavlere kan ånde lettet op

Hyppige fund af sorte levere i lam og får har i mange år skabt bekymring blandt fåreavlerne og befolkningen i Sydgrønland. Forskere kan nu efter fem års videnskabelige undersøgelser fastslå, at der ikke er grund til bekymring.

Sorte levere hos lam og får i Sydgrønland skyldes ikke forurening, og der er ikke tale om en smitsom sygdom, fastslår en videnskabelig undersøgelse.

Arkivfoto: Slagteriet Neqi A/S

Jørgen Schultz-Nielsen Jørgen Schultz-Nielsen Jørgen Schultz-Nielsen TUSAGASSIORTOQ / JOURNALIST

Offentliggjort torsdag 05. feb 2026 11:55

Slagteriet Neqi i Narsaq støder ofte på lam eller får, der har sorte eller mørke levere. Det har rejst spørgsmålet, om det skyldes forurening fra mineefterforskningen ved Kvanefjeld (Kuannersuit).

Annonce

Forskernes slår nu fast, at de sorte levere ikke har nogen sammenhæng med forurening.

Ingen forskelle

”Der var ingen forskelle i koncentrationer af fluorid, tungmetaller, uran, thorium, polonium, bly, osv., mellem sorte levere og normale levere. De målte koncentrationer afspejler naturlige baggrundsniveauer og ikke forurening fra mineaktiviteter”, oplyser Naalakkersuisut, der har offentliggjort forskernes resultat.

Det viser sig, at der er tale om en kendt tilstand, der ikke er smitsom. Man har således påvist sorte levere hos lam og får i lande som Australien, Norge og på Falklandsøerne.

Det bliver desuden oplyst, at der ingen strålingsrisiko er for mennesker, der spiser lamme- eller fårelevere.

Sorte levere kasseres

”Den estimerede stråledosis ved indtagelse af normal og sort lever, var lav, og under den sikkerhedsværdi, der anbefales internationalt”, oplyses det.

Selv om det er sikkert at spise lamme- og fårelevere fra Sydgrønland, set ud fra et kemisk og et strålingsmæssigt perspektiv, så bliver det oplyst, at disse altid bliver kasseret på slagteriet, fordi farven afviger fra det normale.

Forskerne kan ikke fuldt ud forklare, hvad årsagen til de sorte levere skyldes, ”men det vurderes at være relateret til naturlige biologiske eller ernæringsmæssige faktorer – ikke til forurening”.

Stort forskningsarbejde

Der ligger et stort forskningsarbejde bag undersøgelsen, der blev indledt i 2021, og hvor data fra mere end 20.000 slagtede får og lam er blevet analyseret.

”Omkring 10,6 % af alle slagtede lam og får havde sorte levere. Nogle besætninger havde ingen dyr med tilstanden, mens andre havde en meget høj andel (omkring 50 %), hvilket betyder at lokale eller besætningsspecifikke faktorer er sandsynlige årsager”.

Det er forskere fra universiteterne i Göteborg, Aarhus og København, der i samarbejde med veterinærmyndigheden i Grønland har gennemført den videnskabelige undersøgelse.