Frosne grønlandske fødevarer sælges flittigt på brætterne

Fiskere og fangere fryser deres forskellige fangster ned og sælger dem senere på året på de lokale brætter. Området er reguleret af Inatsisartutloven om fødevarer fra 2019 og Selvstyrets bekendtgørelse om fødevarevirksomheder fra 1998.

Ifølge fødevareloven må forarbejdning af fødevarer – herunder frysning – samt transport, markedsføring og produktion med henblik på salg ikke påbegyndes uden forudgående tilladelse fra myndighederne. Ifølge fødevarebekendtgørelsen må ikke-frosne fødevarer sælges på de lokale brætter.

Ikke desto mindre har det i flere år været tilladt at sælge saltede, tørrede og frosne grønlandske fødevarer på de lokale brætter uden særlig tilladelse fra myndighederne.

Det skriver naalakkersuisoq for fiskeri, fangst, landbrug og selvforsyning, Peter Borg (Demokraatit), blandt andet i et svar på et paragraf 37-spørgsmål fra Inatsisartut-medlem Jens Napãtô (Naleraq).

Mindre strenge krav

I svaret til Jens Napãtô fremgår det blandt andet, at krav om hygiejne i virksomheder, der forarbejder fødevarer til salg, er lovbestemte for at beskytte forbrugerne mod at blive syge af de fødevarer, de køber.

Derfor må virksomheder ikke forarbejde varer til salg på de lokale brætter. Til gengæld kan fangere og fiskere sælge deres produkter dér, fordi kravene er mindre strenge.

På de lokale brætter er tilliden mellem sælger og køber grundlæggende, og hvis køberen ikke er tilfreds med sit køb, kan myndighederne ikke holdes ansvarlige.

Under revision

Naalakkersuisoq for Fiskeri, Fangst, Landbrug og Selvforsyning oplyser, at den grønlandske fødevarelovgivning i øjeblikket er under revision, og at man i den forbindelse ønsker at indarbejde regler om lovlig frysning i forbindelse med salg på de lokale brætter.

Det understreges dog samtidig, at de gældende bestemmelser om jagt- og fangstperioder fortsat er gældende.

Jagtbegrænsninger skal overholdes

Ifølge Inatsisartutloven om jagt og fangst fra 2023 må frosne grønlandske fødevarer kun sælges i den periode, hvor jagt er tilladt. Når det gælder rensdyr og moskusokser, må de dog højst sælges inden for tre dage efter jagtperiodens afslutning, forklarer Peter Borg.

Meget vigtig betydning

Formanden for Organisationen for Kystnære Fiskere og Fangere, Anthon Lindenhann, fortæller, at forskellige fangster, som er erhvervet i løbet af året, pakkes i plastposer, fryses ned og senere sælges på de lokale brætter.

- Når vejret gør det umuligt at tage på jagt, sker det ofte, at der sælges frosne grønlandske fødevarer, og det har meget stor betydning for fiskernes og fangernes økonomi.

- Grønlandske fødevarer behandles omhyggeligt, og derfor er de varer, der sælges, som regel af meget høj kvalitet, siger han.

Anthon Lindenhann mener, at det ikke er rimeligt, at fangstdyr med begrænsninger, såsom rensdyr, moskusokser og andre arter, ikke må sælges uden for de fastsatte jagtperioder i henhold til gældende regler, og at der bør arbejdes på at finde en løsning.

Ud over salget på de lokale brætter er handel via Facebook også meget udbredt.