Produktion af efterspurgte hellefisk startet i Qasigiannguit

- Produktion af bæredygtige, MSC godkendte og meget efterspurgte hellefisk er påbegyndt i Royal Greenlands fabrik i Qasiagiannguit. Produktion af store og små hellefisk skal ske ved at dække kundernes krav.

Det skriver Royal Greenland på deres hjemmeside.

Kunderne efterspørger meget MSC godkende produkter, og Royal Greenland producerer på baggrund af deres kunders krav.

- Eksempelvis producerer vi råvarerne på baggrund af vore kunders krav, hvorfor der kan være variation i produktionsprocessen, siger fabrikschef i Qasigiannguit Hans Grønvold til hjemmesiden.

Fabrikschefen fortæller, at der er efterspørgsel på produkter af fiskefilet med skind med en bestemt vægt, der er produceret efter kundernes krav og som skal benyttes i produktion af røget fisk.

Fabrikschefen i Qasigiannguit siger også, at produktionprocessen af MSC godkendte hellefisk også kan variere. Når produktionen af store hellefisk stopper, skal produktion af små hellefisk påbegyndes.

600 tons bæredygtige hellefisk skal produceres, og de skal produceres af cirka 100 fabriksmedarbejdere i Royal Greenlands fabrik i Qasigiannguit, oplyses det.