To Ilulissat-restauranter og én i Nuuk på rangliste

Den nordiske madguide White Guide har i år for første gang introduceret en rating af både grønlandske og færøske restauranter.

- Jeg er meget tilfreds med, at vi har udviklet vores madguide ved i år at tilføje 25 nye restauranter fra steder som Grønland, Rovaniemi (i det nordligste Finland, red) og Vestmannaøerne, siger redaktøren for White Guide, Lena Ilkjaer.

Nordgrønland i front
De tre grønlandske restauranter, der er blevet vurderet, er Ilulissat-køkkenerne Restaurant Ulo på Hotel Arctic og Restaurant Mamartut samt Nuuk-spisestedet Sarfalik på Hotel Hans Egede.

Læs: Masser af billeder: Borgere blev budt på tang

De nordiske spisesteder er grupperet i fire kategorier, hvor de første er de fineste: International masterclass, Masterclass, Very high class og High class.

Her er Hotel Arctic og Sarfalik sat i kategorien Very high clas, mens Mamartut i Ilulissat må 'nøjes' med etiketten High class.

Førstepladsen for bedste restaurant i hele Norden er - måske ikke overraskende - Noma på Nordatlantens Brygge i København, 2. pladsen er Fäviken Magasinet i Åre i Sverige, og 3. pladsen er en anden københavnerrestaurant, Geranium.

Læs: Elsket restaurant lukker