GM i fornem kogekunst på Inuili

Levnedsmiddelskolen Inuili har siden år 2000 lagt rammer til GM for kokke og elever, og konkurrencen bliver i år afholdt den 16. og 17. september.

Læs: Grønlands nye stjernekok

Rykket frem
- I år foregår konkurrencen allerede i september, som er højsæson for lokale råvarer i Sydgrønland, forklarer tidligere vinder Jeppe Ejvind Nielsen, der deltager i konkurrencen som dommer.

Inspirationskursus
Op til selve konkurrencen vil der - traditionen tro - blive afholdt et inspirations-kursus, hvor Leif Sørnsen fra Færøerne vil være inspirator.

Leif har gennem mange år stået ved roret i køkkenet på den verdenskendte restaurant Koks i Torshavn.

Læs: Grønlands bedste kokke undervist af færøsk stjernekok

Under kurset og konkurrencen vil Jeppe Ejvind Nielsen desuden skrive en blog om forløbet på Sermitsiaq.AG