Fødevarestyrelsen siger stop

Den danske fødevarestyrelse har tabt tålmodigheden med den Polar Seafood-ejede virksomhed Polar Salmon Hjerting Laks i Esbjerg. 

Virksomheden, der producerer gravad og røget laks og hellefisk, har gennem lang tid haft store udfordringer med den livsfarlige bakterie listeria i produktionen.

Fødevarestyrelsen har derfor nedlagt forbud mod at producere og sælge produkter med fisk fra fabrikken efter kontrolbesøg.

”I otte uger fra fredag den 4. juli skal produktionen af fabrikkens ikke-stabiliserede produkter standses. Hertil skal et eksternt, akkrediteret firma stå for prøveudtagning og analysering af produkter og produktionsmiljø til kontrol mod listeria som led i en intensiveret prøveplan”, skriver fagbladet Retail News.

Fødevarestyrelsen mener, at Polar Salmon Hjerting Laks ikke har fået styr på problemerne. Virksomheden er også tidligere blevet politianmeldt for ikke at omformere Fødevarestyrelsen i tilstrækkeligt omfang.

Store udfordringer

Listeria i produktionen hos Polar Salmon Hjerting Laks har længe givet ledelsen af virksomheden grå hår. Den livsfarlige bakterie mistænkes for at have forårsaget mindst 27 sygdomstilfælde ifølge analyser fra Statens Seruminstitut.

Det er danske Polar Seafood Denmark, som den grønlandske koncern Polar Seafood Greenland ejer halvdelen af, der kontrollerer og er hovedaktionær i Polar Salmon Hjerting Laks, i daglig tale Hjerting Laks.

Sermitsiaq har omtalt sagen flere gange. Tilbage i marts lagde administrerende direktør i Polar Seafoods Danmark Henrik Leth sig fladt ned og beklagede, hvad der var sket.

I april førte listeria-problemerne til, at de to detailkæder Coop og Rema 1000 opsagde deres samarbejde med Polar Salmon Hjerting Laks. Danmarks største detailkæde Salling Group fortsatte dog samarbejdet med Esbjerg-virksomheden.

Salling Group ser imidlertid med stor alvor på sagen.

- Vi ser altid med største alvor på denne type problemstillinger- og har fra starten indført særligt udvidet testprogram til vores produkter. Vi ved, at producenten har arbejdet seriøst med at få løst problemerne og blandt andet søgt konsulenthjælp fra landets dygtigste eksperter fra hhv. Force Technology og Teknologisk Institut, lyder det i et skriftligt svar fra Salling til Retail News.