Uuhm, det ser lækkert ud!

Aah, det ser lækkert ud, gør det ikke? siger eleverne til hinanden, mens de venter på maden. Problemer med rod, hygiejne og masser af rester har tvunget Nalunnguarfiup Atuarfia i Sisimiut til nytænkning.

Før spiste alle elever i deres respektive klasser.

- Det har ikke fungeret særligt godt. Der var en del rengøring af madrester, og mange spiste ikke op, og det resulterede i, at vi var nødt til at smide en del madrester ud, fortæller Peter Mathiassen, der er leder for pedellerne.

Eleverne bliver inddelt i klasser i ‘kantinen’. Første til trejde klasse begynder at spise klokken 11 og har et kvarter, indtil de næste kommer og spiser.

Lærerne og køkkenpersonalet var alle sammen nervøse for, hvordan børnene ville reagere på den nye ordning.

Eleverne er eksemplariske
- Men du kan tro, vi blev positivt overraskede. De er så eksemplariske. De venter i rækker, når de henter maden og sidder pænt ved bordene, samtidig med at de lærer at gøre rent efter sig, fortæller lærer for de yngste, Elisabeth Johansen.

- Ja, og børnene nyder at snakke med hinanden. På den måde lærer de også andre klasser at kende og ikke kun klassekammeraterne. Det er skønt, siger Esther Jørgensen, som også er lærer for de yngste.

Flere klasser fra Minngortuunnguup Atuarfia går også i skole på Nalunnguarfiup Atuarfia, mens deres skole bliver renoveret.

- De er også begyndt at spise sammen med os. De er helt vilde med ideen og vil gerne indføre den i deres skole, når de kommer tilbage. Den nye spiseordning er meget anbefalelsesværdig for andre skoler på kysten. Vi kan allerede se efter tre dage, hvor succesfuld den er blevet, fortæller de to lærere.

Sparer skolen for penge
- Det er en stor forandring – til det positive. Det bedste er, at nu kan vi være sammen med børnene, snakke med dem, og at de nu selv kan vælge, hvilke madder de vil have. Det er meget bekræftende at se dem nyde den mad, vi har lavet til dem, siger leder i skolens køkken, ernæringsassistent Birgithe Andreassen.

Den nye spiseordning sparer skolen for penge og slid til ingen nytte.

- Nu sparer vi en masse penge. Før smed vi mange kilo madrester væk, som børnene ikke spiste op. Nu kan vi lave maden efter behov, fortæller Birgithe Andreassen.

Før spisemåden blev ændret, stod skolens pedeller sjældent ansigt til ansigt med børnene.

- Nu står vi her sammen med dem og hjælper køkkenpersonalet. Det er så rart at være sammen med børnene og lære dem at kende. Ikke kun dem, men også lærerne, som jo også er her som gangvagter.

Børnene må selv vælge, om de fortsat vil tage madpakke med eller spise i skolen.

- Det hele er lige startet, men vi har større planer. Det hele skal nok udvikles løbende. For eksempel har vi planer om at sætte alle børnenes billeder i spisesalen, fortæller Peter Mathiassen.