Svendebrev til årets kokkeelev

Peter Arqe, der blev årets kokkelev, fik onsdag ved en festlig højtidelighed på Hotel Hans Egede overrakt sit svendebrev som udlært kok.

Direktør for Hotel Hans Egede Carl Juhl sagde blandt andet, da han overrakte Peter Arqe en check på 5000 kroner fra HHE-koncernen, at man fra hotellets side er “meget stolte over at have haft en så dygtig, arbejdsom og iderig ung mand som kokkeelev.”.

Vi andre må dog vente med at sætte tænderne i Peter Arqes lækkerbidskerne. Det er nemlig ikke kun madretter, som den unge kok har tryllet frem i årets løb. Peter Arqe er også blevet far, hvorfor han begynder sin karriere som udlært kok med en barsels-periode.

Overrækkelsen af svendebrevet er i øvrigt det 104. af slagsen, som Carl Juhl har overrakt til enten en tjener eller kok, siden han begyndte inden for restaurations branchen i Sisimiut i 1970.