Polar Seafood fortsætter eksport af frisk stenbiderrogn

Frisk stenbiderrogn er en populær spise blandt danske forbrugere. Langt det meste af den eftertragtede rogn er fra Island, for igen i år har der ikke været meget dansk rogn i butikkerne, da fangsterne af stenbider har været ekstraordinært lave.

I denne uge er Polar Seafood startet med at flyve frisk grønlandsk stenbiderrogn med Air Greenland til Danmark. Lasterne sendes fra Nuuk til Kangerlussuaq med Dash 8-fly og derfra videre med atlantflyveren Airbus 330neo til Kastrup Lufthavn.

 Blue Water Shipping leverer produkterne til Polar Seafoods kunde, en stor grossist, der distribuerer den grønlandske rogn ud til sine kunder. 

Polar Seafoods administrerende direktør Miki Brøns siger, at selskabet er startet på (redigeres ud: med) eksport af frisk stenbiderrogn til Danmark for at få foden indenfor på markedet med henblik på at være klar til at udnytte de muligheder de kommende grønlandske atlantlufthavne giver. 

Den nye lufthavn i Nuuk åbner i november i år, mens Ilulissats nye lufthavn tidligst i 2025 ventes at slå dørene op. I Polar Seafood er man spændt på, hvordan de danske forbrugere i år tager imod den grønlandske stenbiderrogn. 

– På sigt håber vi på et årligt salg på et tocifret antal tons, men det afhænger som altid af udbud og efterspørgsel, siger Miki Brøns.

Selskabet forsøgte sidste år for første gang med flyfriske leverancer til Danmark at finde ud af, om der var et marked for grønlandsk stenbiderrogn.

– Forventningerne blev delvist indfriet, men vi kom dog for sent i gang, siger direktøren.

At eksportere produkter med fly vil være niche for Polar Seafood en del år fremover, mener Miki Brøns. I denne uge fik selskabet fløjet 1.200 kilo stenbiderrogn til Danmark. 

Hvor mange tons regner I med at sende til Danmark i år? 

– Det afhænger af efterspørgslen, siger direktøren.

Islandsk rogn 

90 procent af alt stenbiderrogn, der bliver solgt i danske fiskebutikker, bliver fløjet ind fra Island, fortæller Klaus Anker Jensen, formand for brancheforeningen, Danske Fiskehandlere.

Klaus Anker Jensen driver forretningen »Fisk er godt« i Hjørring. 

– Vi er åbne for alle alternativer, også grønlandsk stenbiderrogn. Det er spændende, hvad der sker på markedet. 

– Alt stenbiderrogn udefra er velkomment. Men jeg er bare bange for, at jo mere, vi får ind fra andre lande, så vil det presse priserne. Det kan resultere i, at islandsk stenbiderrogn rasler ned i pris og ikke længere er en klassisk luksusspise, men bliver et produkt på højde med flæskesteg. Dermed risikerer vi, at de islandske fiskere ikke gider fiske stenbider, siger han. 

350-500 kroner pr. kilo 

Klaus Anker Jensen fra Danske Fiskehandlere venter, at fiskebutikkerne i denne uge sælger islandsk stenbiderrogn, til mellem 350 og 500 kroner kiloet. Tidligere på året stenbiderrogn solgt for 2.500 kroner kiloet i butikker på Sjælland. 

– Det er et sjællandsk fænomen med så høje priser. Jeg kan ikke sælge stenbiderrogn til 2.500 kroner. Jyderne spiser ikke rogn til de priser, siger han. 

Han siger, at importen fra Island årligt plejer at ligge på 100 tons. 

– Foreløbig har vi fået 50-60 tons islandsk stenbiderrogn, siger Klaus Anker Jensen