Nanortalik

Se billeder: Food Festival i børnehøjde

Sydgrønlandske råvarer og kogekunst var i centrum på lokal madfestival

Børnene fra fritidsklubben Alumiut og en del frivillige havde sammensat et bred udvalg af retter bestående af blandt andet rensdyr, ovnbagt laks, fiskesuppe og andre lækkerier Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed ved buffen før den endelige servering Lasse MeyerBørn fra Nanortalik stod for salget ved dessertboden Lasse Meyer/Kommune KujalleqHygge omkring et af bordene ved Food Festivalen. Til højre ses Nanortalik skoles viceskoleinspektør, Brian Jespersen, sammen med undervisere fra Roskilde og folk fra byen Lasse Meyer/Kommune KujalleqElseMargrethe Næsgaard Madsen Eugenius solgte marinerede ørreder fra sin bod. På billedet ses hun sammen med sin mand, Thor Eugenius, som er fanger og har leveret friskfanget sæl Lasse Meyer/Kommune KujalleqFælles billede af børn, frivillige arrangører og aktører, elever og underviser Jens Høegh Andersson fra Inuili ved siden af viceborgmesteren Lasse Meyer/Kommune KujalleqSimon Simonsen klar til at smage på børnenes fiskesuppe Lasse Meyer/Kommune KujalleqHoldet fra Inuili som blandt andet også stod for madlavningen ved sommerens nordbodage i de tre byer Nanortalik, Qaqortoq og Narsaq Lasse MeyerKulturleder i Kommunne Kujalleq, Konkordia Gabriel Sørensen, instruerer børnene i at klargøre dessertspyd med jordbær, skum og æble Lasse Meyer/Kommune KujalleqFrivillig instruktør Edda Lyberth tilbereder pizzaer med fyld af blandt andet kammusling og ørred Lasse Meyer/Kommune KujalleqInuilli bød på smagsprøver af marineret sælkød, stegt med tørret kvan, ris og grønt. På billedet laver Erneeraq Street-portionsanretningerne.Inuilli solgte desuden blåbærmuffins og blåbærfromage samt røget laks og sandwich tilberedt med lokale råvarer Lasse Meyer/Kommune KujalleqTuperna Poulsen havde på dagen selv en bod, hvor hun solgte hjemmelavet pizza med lammekød samt amerikanske pandekager med sortebær og æble/sortebærmarmelade Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed i køkkenet blandt de frivillige. Her er Food Festival instruktør Edda Lyberth (til højre) og køkkenleder ved alderdomshjemmet Mathilde Jensen i gang med at røre i gryderne Lasse Meyer/Kommune KujalleqViceborgmester Simon Simonsen bød alle velkommen og åbnede arrangementet med en tale, hvor han blandt andet takkede de frivillige og med stolthed fortalte om sydgrønlandsk madtradition Lasse Meyer/Kommune KujalleqEfter viceborgmesterens åbningstale var det børn fra fritidsklubben Alumiut, som præsenterede arrangementet på engelsk, som et led i temaet om turisme ved Food Festival 2016 i Sydgrønland. En del af forberedelserne i køkkenet foregik ligeledes på engelsk for at optimere børnenes præsentation Lasse Meyer/Kommune KujalleqSkolebørn fra Roskilde, som gæstede Nanortalik, fik mulighed for at opleve de sydgrønlandske specialiteter Lasse Meyer/Kommune KujalleqBørnene fra fritidsklubben Alumiut og en del frivillige havde sammensat et bred udvalg af retter bestående af blandt andet rensdyr, ovnbagt laks, fiskesuppe og andre lækkerier Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed ved buffen før den endelige servering Lasse MeyerBørn fra Nanortalik stod for salget ved dessertboden Lasse Meyer/Kommune KujalleqHygge omkring et af bordene ved Food Festivalen. Til højre ses Nanortalik skoles viceskoleinspektør, Brian Jespersen, sammen med undervisere fra Roskilde og folk fra byen Lasse Meyer/Kommune KujalleqElseMargrethe Næsgaard Madsen Eugenius solgte marinerede ørreder fra sin bod. På billedet ses hun sammen med sin mand, Thor Eugenius, som er fanger og har leveret friskfanget sæl Lasse Meyer/Kommune KujalleqFælles billede af børn, frivillige arrangører og aktører, elever og underviser Jens Høegh Andersson fra Inuili ved siden af viceborgmesteren Lasse Meyer/Kommune KujalleqSimon Simonsen klar til at smage på børnenes fiskesuppe Lasse Meyer/Kommune KujalleqHoldet fra Inuili som blandt andet også stod for madlavningen ved sommerens nordbodage i de tre byer Nanortalik, Qaqortoq og Narsaq Lasse MeyerKulturleder i Kommunne Kujalleq, Konkordia Gabriel Sørensen, instruerer børnene i at klargøre dessertspyd med jordbær, skum og æble Lasse Meyer/Kommune KujalleqFrivillig instruktør Edda Lyberth tilbereder pizzaer med fyld af blandt andet kammusling og ørred Lasse Meyer/Kommune KujalleqInuilli bød på smagsprøver af marineret sælkød, stegt med tørret kvan, ris og grønt. På billedet laver Erneeraq Street-portionsanretningerne.Inuilli solgte desuden blåbærmuffins og blåbærfromage samt røget laks og sandwich tilberedt med lokale råvarer Lasse Meyer/Kommune KujalleqTuperna Poulsen havde på dagen selv en bod, hvor hun solgte hjemmelavet pizza med lammekød samt amerikanske pandekager med sortebær og æble/sortebærmarmelade Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed i køkkenet blandt de frivillige. Her er Food Festival instruktør Edda Lyberth (til højre) og køkkenleder ved alderdomshjemmet Mathilde Jensen i gang med at røre i gryderne Lasse Meyer/Kommune KujalleqViceborgmester Simon Simonsen bød alle velkommen og åbnede arrangementet med en tale, hvor han blandt andet takkede de frivillige og med stolthed fortalte om sydgrønlandsk madtradition Lasse Meyer/Kommune KujalleqEfter viceborgmesterens åbningstale var det børn fra fritidsklubben Alumiut, som præsenterede arrangementet på engelsk, som et led i temaet om turisme ved Food Festival 2016 i Sydgrønland. En del af forberedelserne i køkkenet foregik ligeledes på engelsk for at optimere børnenes præsentation Lasse Meyer/Kommune KujalleqSkolebørn fra Roskilde, som gæstede Nanortalik, fik mulighed for at opleve de sydgrønlandske specialiteter Lasse Meyer/Kommune Kujalleq

Kulturleder i Kommunne Kujalleq, Konkordia Gabriel Sørensen, instruerer børnene i at klargøre dessertspyd med jordbær, skum og æble

Frivillig instruktør Edda Lyberth tilbereder pizzaer med fyld af blandt andet kammusling og ørred

Inuilli bød på smagsprøver af marineret sælkød, stegt med tørret kvan, ris og grønt. På billedet laver Erneeraq Street-portionsanretningerne.Inuilli solgte desuden blåbærmuffins og blåbærfromage samt røget laks og sandwich tilberedt med lokale råvarer

Tuperna Poulsen havde på dagen selv en bod, hvor hun solgte hjemmelavet pizza med lammekød samt amerikanske pandekager med sortebær og æble/sortebærmarmelade

Travlhed i køkkenet blandt de frivillige. Her er Food Festival instruktør Edda Lyberth (til højre) og køkkenleder ved alderdomshjemmet Mathilde Jensen i gang med at røre i gryderne

Viceborgmester Simon Simonsen bød alle velkommen og åbnede arrangementet med en tale, hvor han blandt andet takkede de frivillige og med stolthed fortalte om sydgrønlandsk madtradition

Efter viceborgmesterens åbningstale var det børn fra fritidsklubben Alumiut, som præsenterede arrangementet på engelsk, som et led i temaet om turisme ved Food Festival 2016 i Sydgrønland. En del af forberedelserne i køkkenet foregik ligeledes på engelsk for at optimere børnenes præsentation

Skolebørn fra Roskilde, som gæstede Nanortalik, fik mulighed for at opleve de sydgrønlandske specialiteter

Travlhed ved buffen før den endelige servering

Børn fra Nanortalik stod for salget ved dessertboden

Hygge omkring et af bordene ved Food Festivalen. Til højre ses Nanortalik skoles viceskoleinspektør, Brian Jespersen, sammen med undervisere fra Roskilde og folk fra byen

ElseMargrethe Næsgaard Madsen Eugenius solgte marinerede ørreder fra sin bod. På billedet ses hun sammen med sin mand, Thor Eugenius, som er fanger og har leveret friskfanget sæl

Fælles billede af børn, frivillige arrangører og aktører, elever og underviser Jens Høegh Andersson fra Inuili ved siden af viceborgmesteren

Simon Simonsen klar til at smage på børnenes fiskesuppe

Holdet fra Inuili som blandt andet også stod for madlavningen ved sommerens nordbodage i de tre byer Nanortalik, Qaqortoq og Narsaq

Børnene fra fritidsklubben Alumiut og en del frivillige havde sammensat et bred udvalg af retter bestående af blandt andet rensdyr, ovnbagt laks, fiskesuppe og andre lækkerier Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed ved buffen før den endelige servering Lasse MeyerBørn fra Nanortalik stod for salget ved dessertboden Lasse Meyer/Kommune KujalleqHygge omkring et af bordene ved Food Festivalen. Til højre ses Nanortalik skoles viceskoleinspektør, Brian Jespersen, sammen med undervisere fra Roskilde og folk fra byen Lasse Meyer/Kommune KujalleqElseMargrethe Næsgaard Madsen Eugenius solgte marinerede ørreder fra sin bod. På billedet ses hun sammen med sin mand, Thor Eugenius, som er fanger og har leveret friskfanget sæl Lasse Meyer/Kommune KujalleqFælles billede af børn, frivillige arrangører og aktører, elever og underviser Jens Høegh Andersson fra Inuili ved siden af viceborgmesteren Lasse Meyer/Kommune KujalleqSimon Simonsen klar til at smage på børnenes fiskesuppe Lasse Meyer/Kommune KujalleqHoldet fra Inuili som blandt andet også stod for madlavningen ved sommerens nordbodage i de tre byer Nanortalik, Qaqortoq og Narsaq Lasse MeyerKulturleder i Kommunne Kujalleq, Konkordia Gabriel Sørensen, instruerer børnene i at klargøre dessertspyd med jordbær, skum og æble Lasse Meyer/Kommune KujalleqFrivillig instruktør Edda Lyberth tilbereder pizzaer med fyld af blandt andet kammusling og ørred Lasse Meyer/Kommune KujalleqInuilli bød på smagsprøver af marineret sælkød, stegt med tørret kvan, ris og grønt. På billedet laver Erneeraq Street-portionsanretningerne.Inuilli solgte desuden blåbærmuffins og blåbærfromage samt røget laks og sandwich tilberedt med lokale råvarer Lasse Meyer/Kommune KujalleqTuperna Poulsen havde på dagen selv en bod, hvor hun solgte hjemmelavet pizza med lammekød samt amerikanske pandekager med sortebær og æble/sortebærmarmelade Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed i køkkenet blandt de frivillige. Her er Food Festival instruktør Edda Lyberth (til højre) og køkkenleder ved alderdomshjemmet Mathilde Jensen i gang med at røre i gryderne Lasse Meyer/Kommune KujalleqViceborgmester Simon Simonsen bød alle velkommen og åbnede arrangementet med en tale, hvor han blandt andet takkede de frivillige og med stolthed fortalte om sydgrønlandsk madtradition Lasse Meyer/Kommune KujalleqEfter viceborgmesterens åbningstale var det børn fra fritidsklubben Alumiut, som præsenterede arrangementet på engelsk, som et led i temaet om turisme ved Food Festival 2016 i Sydgrønland. En del af forberedelserne i køkkenet foregik ligeledes på engelsk for at optimere børnenes præsentation Lasse Meyer/Kommune KujalleqSkolebørn fra Roskilde, som gæstede Nanortalik, fik mulighed for at opleve de sydgrønlandske specialiteter Lasse Meyer/Kommune KujalleqBørnene fra fritidsklubben Alumiut og en del frivillige havde sammensat et bred udvalg af retter bestående af blandt andet rensdyr, ovnbagt laks, fiskesuppe og andre lækkerier Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed ved buffen før den endelige servering Lasse MeyerBørn fra Nanortalik stod for salget ved dessertboden Lasse Meyer/Kommune KujalleqHygge omkring et af bordene ved Food Festivalen. Til højre ses Nanortalik skoles viceskoleinspektør, Brian Jespersen, sammen med undervisere fra Roskilde og folk fra byen Lasse Meyer/Kommune KujalleqElseMargrethe Næsgaard Madsen Eugenius solgte marinerede ørreder fra sin bod. På billedet ses hun sammen med sin mand, Thor Eugenius, som er fanger og har leveret friskfanget sæl Lasse Meyer/Kommune KujalleqFælles billede af børn, frivillige arrangører og aktører, elever og underviser Jens Høegh Andersson fra Inuili ved siden af viceborgmesteren Lasse Meyer/Kommune KujalleqSimon Simonsen klar til at smage på børnenes fiskesuppe Lasse Meyer/Kommune KujalleqHoldet fra Inuili som blandt andet også stod for madlavningen ved sommerens nordbodage i de tre byer Nanortalik, Qaqortoq og Narsaq Lasse MeyerKulturleder i Kommunne Kujalleq, Konkordia Gabriel Sørensen, instruerer børnene i at klargøre dessertspyd med jordbær, skum og æble Lasse Meyer/Kommune KujalleqFrivillig instruktør Edda Lyberth tilbereder pizzaer med fyld af blandt andet kammusling og ørred Lasse Meyer/Kommune KujalleqInuilli bød på smagsprøver af marineret sælkød, stegt med tørret kvan, ris og grønt. På billedet laver Erneeraq Street-portionsanretningerne.Inuilli solgte desuden blåbærmuffins og blåbærfromage samt røget laks og sandwich tilberedt med lokale råvarer Lasse Meyer/Kommune KujalleqTuperna Poulsen havde på dagen selv en bod, hvor hun solgte hjemmelavet pizza med lammekød samt amerikanske pandekager med sortebær og æble/sortebærmarmelade Lasse Meyer/Kommune KujalleqTravlhed i køkkenet blandt de frivillige. Her er Food Festival instruktør Edda Lyberth (til højre) og køkkenleder ved alderdomshjemmet Mathilde Jensen i gang med at røre i gryderne Lasse Meyer/Kommune KujalleqViceborgmester Simon Simonsen bød alle velkommen og åbnede arrangementet med en tale, hvor han blandt andet takkede de frivillige og med stolthed fortalte om sydgrønlandsk madtradition Lasse Meyer/Kommune KujalleqEfter viceborgmesterens åbningstale var det børn fra fritidsklubben Alumiut, som præsenterede arrangementet på engelsk, som et led i temaet om turisme ved Food Festival 2016 i Sydgrønland. En del af forberedelserne i køkkenet foregik ligeledes på engelsk for at optimere børnenes præsentation Lasse Meyer/Kommune KujalleqSkolebørn fra Roskilde, som gæstede Nanortalik, fik mulighed for at opleve de sydgrønlandske specialiteter Lasse Meyer/Kommune Kujalleq

Lasse Meyer/Kommune KujalleqLasse MeyerLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse MeyerLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse MeyerLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse MeyerLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune KujalleqLasse Meyer/Kommune Kujalleq

redaktionen

Offentliggjort tirsdag 30. aug 2016 22:04

Der var travlhed i køkkenet lørdag den 27. august, da en håndfuld frivillige sammen med børn fra fritidsklubben i Nanortalik tilberedte sydgrønlandske delikatesser.

Annonce

I byen havde man valgt at lade årets Food Festival stå i børnenes tegn - i tråd med Naalakkersuisutformand Kim Kielsens udnævnelse af 2016 som børnenes år.

Læs: Madfestival i tre byer i Sydgrønland

Lærerige forberedelser
En masse glade børn blev engageret udi planlægning af indkøb, kogekunst, præsentation af retterne på engelsk og salg ved boderne.

Det var derfor med omdrejningspunkt i godt samarbejde, at Food Festivalen i Nanortalik lykkedes og blev et tilløbstykke. Flere frivillige stod klar til at give en hånd med og instruere børnene.

Bred gruppe bag
Kommune Kujalleq var sponsor for festivalen. Og hovedarrangørerne og idémagerne bag selve Food Festival-konceptet er levnedsmiddelskolen Inuili.

Piereersarfik i Nanortalik har stået for koordineringen i samarbejde med et hold af frivillige bestående af køkkenleder Mathilde Jensen, kulturleder Konkordia Gabriel Sørensen, instruktør Edda Lyberth og museumsleder Lasse Meyer.

Det har været planen at finde en bæredygtig løsning for arrangementets afholdelse ved brug af frivillige og inddragelse af børn, og det er gået over al forventning, understreger arrangørerne.

Se stor billedserie i bunden af denne artikel

kultur indland galleri