Pyha - ingen bakteriefund i 335 ton rejer

Skønt nyt til alle rejeelskere.

Godt en måneds interne og eksterne analyseprøver af 335 ton rejer fra Ilulissat viser intet spor af bakteriegrupper.

Kogepåbuddet af vand i Ilulissat har givet anledning til gennemgribende analysearbejde på Royal Greenlands hovedlaboratorium i Nuuk og hos Alcontrol, et eksternt akkrediteret laboratorium i Sverige.

I alt blev der undersøgt fem prøver om dagen i godt en måned.

- For at gøre vores analyseprøver så effektivt som muligt har vi blandet de fem prøver fra hver dagsproduktion til én analyseprøve. Både vore egne prøver og eksterne prøver var alle negative, det vil sige, at prøverne ikke påviste spor af Clostridium Perfringens, Listeria eller e-Coli bakterier, meddeler koncernkvalitetschef hos Royal Greenland, Annette Mortensen.

Har tilbageholdt rejer siden maj
Royal Greenland valgte at spærre og tilbageholde rejer fra den 26. maj, og indtil vandkvaliteten atter var i orden. I alt 335 ton færdigproducerede kogte og pillede rejer blev dermed tilbageholdt.

- Vi er lykkelige over, at vi fredag var i stand til at frigive de sidste ton kogte og pillede rejer fra Ilulissa, og jeg er yderst tilfreds med analyseresultaterne samt kvalitetsstyringen på Ilulissat-fabrikken, som måtte ud i en hjemkaldelse, for at vi kunne få alle produkter spærret, forklarer koncernkvalitetschefen.