KL

DK

se billeder

Madfestival i Narsaq

Den sydgrønlandske foodfestival er skudt i gang, og mundvandet fik lov at løbe under weekendens madlavningskonkurrence i Narsaq

Elever fra madlavningsskolen Inuili sælger røgede rokkevinger og stegte ammasetter
Kommunalbestyrelsesmedlem Karla Bisgaard (S), åbnede foodfestivalen i Narsaq
Folk smagte ivrigt på de smagsprøver som eleverne fra Inuili serverede. Her røget laks, hellefisk, stenbider samt tørret hvalkød og sælmedister
Pensionisten Frederik Markussen fejrede sin 71 års fødselsdag med at gå til foodfestival
Der var stimlen sammen da vinderen fra kokkekonkurrencen blev kåret
De fire deltagere i kokkekonkurrencen. Til højre vinderen Jens Davidsen, derefter nummer to, med rød bluse, Piareersarfik elev Tanje Geisler, sygehusportør Axel Møller, og yderst til venstre, fru Benedikte Vahl
Vinderen af kokkekonkurrencen, fisker og fanger Jens Davidsen
Kateket fru Lone Egede nyder en lækker fiskesuppe leveret af Piareersarfik skolen
Der var stimlen sammen da vinderen fra kokkekonkurrencen blev kåret Kommune KujalleqDe fire deltagere i kokkekonkurrencen. Til højre vinderen Jens Davidsen, derefter nummer to, med rød bluse, Piareersarfik elev Tanje Geisler, sygehusportør Axel Møller, og yderst til venstre, fru Benedikte Vahl Kommune KujalleqVinderen af kokkekonkurrencen, fisker og fanger Jens Davidsen Kommune Kujalleq Kommune KujalleqKateket fru Lone Egede nyder en lækker fiskesuppe leveret af Piareersarfik skolen Kommune KujalleqElever fra madlavningsskolen Inuili sælger røgede rokkevinger og stegte ammasetter Kommune KujalleqKommunalbestyrelsesmedlem Karla Bisgaard (S), åbnede foodfestivalen i Narsaq Kommune KujalleqFolk smagte ivrigt på de smagsprøver som eleverne fra Inuili serverede. Her røget laks, hellefisk, stenbider samt tørret hvalkød og sælmedister Kommune KujalleqPensionisten Frederik Markussen fejrede sin 71 års fødselsdag med at gå til foodfestival Kommune KujalleqDer var stimlen sammen da vinderen fra kokkekonkurrencen blev kåret Kommune KujalleqDe fire deltagere i kokkekonkurrencen. Til højre vinderen Jens Davidsen, derefter nummer to, med rød bluse, Piareersarfik elev Tanje Geisler, sygehusportør Axel Møller, og yderst til venstre, fru Benedikte Vahl Kommune KujalleqVinderen af kokkekonkurrencen, fisker og fanger Jens Davidsen Kommune Kujalleq Kommune KujalleqKateket fru Lone Egede nyder en lækker fiskesuppe leveret af Piareersarfik skolen Kommune KujalleqElever fra madlavningsskolen Inuili sælger røgede rokkevinger og stegte ammasetter Kommune KujalleqKommunalbestyrelsesmedlem Karla Bisgaard (S), åbnede foodfestivalen i Narsaq Kommune KujalleqFolk smagte ivrigt på de smagsprøver som eleverne fra Inuili serverede. Her røget laks, hellefisk, stenbider samt tørret hvalkød og sælmedister Kommune KujalleqPensionisten Frederik Markussen fejrede sin 71 års fødselsdag med at gå til foodfestival Kommune KujalleqDer var stimlen sammen da vinderen fra kokkekonkurrencen blev kåret Kommune Kujalleq
John Rasmussen
Offentliggjort

På grund af regn i weekenden blev foodfestivalen i Narsaq rykket ind i hallen, og af samme grund blev den spidstegte sæl aflyst, da brandmyndighederne ikke tillod åben ild indendørs.

Men selv om det kom til at foregå indendørs, blev teltene alligevel slået op, og Narsaqs befolkning fik deres madoplevelser.

Kommunalbestyrelsesmedlem Karla Bisgaard (S), åbnede madfestivalen, og efter at have budt velkommen sagde hun, at folk skal lære at bruge deres smagsløg og blive inspireret af nye smage, opskrifter og anderledes retter.

Sælmedister serveret
Det var levnedsmiddelskolen Inuili, der i samarbejde med kommunens erhvervskontor, stod for arrangementet i Narsaq, og hvor skolens elever uddelte smagsprøver og solgte forskellige lækre røgede specialiteter samt sælmedister til billige penge.

Andre havde også slået sig ned i et telt på festivalen, blandt andet Inatsisartut-politiker Suka Frederiksen, der agiterede for byens nye forening, Narsaq Nuannareqaara, der vil prøve at forebygge hærværk i Narsaq.

Paté fra Piareersarfik
Piareersarfik-skolen havde sammen med Brugsen Narsaq taget opstilling og tilbød smagsprøver på 2 forskellige fiskesupper og noget lakse paté, der smagte rigtigt godt.

Hotel Narsaq holdt til i deres eget telt, hvor man kunne købe friskbagt brød og reje-burgere.

Sidste punkt i programmet var at fire af byens indbyggere skulle deltage i en kokkekonkurrence, hvor hver fik udleveret en skællaks samt diverse grønsager og krydderier.

Kokkekonkurrencen havde et dommerpanel, der bestod af Inatsisartut-medlem Suka Frederiksen (S), kommunalbestyrelsesmedlem Karla Bisgaard (S) og kokkelærer på Inuili Dennis Lund.

Det var fisker og fanger Jens Davidsen, Piareersarfik elev Tanje Geisler, Axel Møller og fru Benedikte Vahl.

Efter en time skulle vinderen så kåres, og det blev Jens Davidsen, der løb med sejren, skarpt forfulgt af Tanja Geisler.

I morgen, tirsdag, vil anden afdeling af foodfestivalen blive afviklet i forsamlingshuset, hvis det stadig regner, hvilket DMI’s byudsigt for Narsaq desværre forudsér.

Læs også: Her er programmet for Igasa Foodfestival

Fik du læst artiklerne i august måneds tema om Naturens Tagselvbord? Hvis ikke kan du danne dig et overblik her.

kultur erhverv indland galleri
Powered by Labrador CMS