Ilannguaq og Peter løb med pokalerne

Årets kokkelærling blev Peter Berthelsen, der er i praktik på Arctic Hotel i Ilulissat.

Peter fortæller, at han er født og opvokset i Maniitsoq, samt at han er cirka halvvejs i hans læretid. Og så er han enormt stolt over at vinde den eftertragtede tittel.

Årets professionelle kok 2013 blev Ilannguaq Hegelund. Han fortæller, at han for tiden arbejder på Hotel Hans Egede i Nuuk, men er udlært på Hotel Sisimiut.

Dét der med 'årskokke' er noget, der ligger til familien. Det er nemlig storebror Inunnguaq, der fik titlen som årets kok for nogle år siden.
Og som kokkelærling fik han i øvrigt en andenplads i kokkelærlingenes konkurrence.

- Der var tæt opløb om førstepladsen blandt lærlingene. Men Ilannguaq Hegelunds retter i årets kokkekonkurrence var suveræne med hensyn til smag, tilberedning og synsindtryk. Vi var ikke i tvivl, siger overdommer Hussein Mustapha.

Ingredienserne til kokkenes hovedret var laks, hvidkål, skorzonnerødder og æbler, hvilket de først fik at vide klokken 19 om aftenen før konkurrencedagen.