Halibut Greenland opruster i Ilulissat

Samtidig løfter fabrikken sin indfrysningskapacitet fra 35-40 tons til 50 tons.

Ombygningen kræver ikke en arealudvidelse, men Halibut Greenland købte sidste sommer det kommunale agnværksted, som bliver bygget om til virksomhedens værksted, og det skaber bedre plads i den eksisterende fabrik.

Læs: Kamp om hellefisk i Uummannaq-fjorden

- Målet er at skabe større værdi af den indhandlede fisk, siger direktør Niels Thomsen til Sermitsiaq.

I dag forarbejder Halibut Greenland hellefisk med det såkaldte japan-cut, hvor hoved og hale bliver skåret af fisken, mens torsk bliver indfrosset som hel fisk.

- Ombygningen betyder, at vi uanset størrelsen kan filetere både fladfisk og torsk. Det skaber et mere værdifuldt produkt, og den øgede værdiskabelse skal komme alle interessenter til gode: Fiskerne, fabriksarbejderne, aktionærerne - og det omgivende samfund.

Læs: Halibut Greenland dropper makrellerne

Læs hele historien i ugens udgave af Sermitsiaq. Køb avisen her:

Sermitsiaq Uge 07 2017

Klik her for at læse