Fiskere og fangere lærer at lave mad på en ny spændende måde

Der er gang i suppegryderne og knivene på levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq i disse dage.

Byens fiskere og fangere, samt en medarbejder fra brættet, er på kursus i denne uge for at lære om fornyelse i tilberedningen af de traditionelle grønlandske fødevarer som fisk, fugl og sæl.

Fiskerne og fangerne synes, det har været yderst spændende selv at tilberede deres fangstdyr på nye og utraditionelle måder.

Og tidspunktet for kurset er meget velvalgt, da fangere med mindre både ikke kan komme ud og tjene til dagen og vejen på grund af vinteris og stormvejr.

Af samme grund falder de kursuspenge, som deltagerne modtager, på et meget tørt sted.

Læs: Sådan skal Narsaq løftes ud af høj arbejdsløshed

Læs: Naalakkersuisut klar med 'særlig indsats' i Narsaq

Samme kursus iNanortalik og Qaqortoq
Kurset, der har varet fra mandag til fredag, er arrangeret af Kommune Kujalleqs Erhvervs- og Arbejdsmarkedskontor i samarbejde med levnedsmiddelskolen Inuili.

Senere bliver kurset gentaget i henholdsvis Nanortalik og Qaqortoq.

I dag, fredag, har Narsaqs befolkning mulighed for at prøvesmage fanger-kokkenes velsmagende madretter på levnedsmiddelskolen. Det er mellem klokken 13 og 16.

Læs: Mange boliglejere i Narsaq venter på at blive smidt ud

Læs: Arbejdsgruppe skal kigge på Narsaq-lejere