Paarnannguaq løb med GM-titlen
Fredag blev det årlige grønlandsmesterskab for kokkelærlinge afviklet på levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq
Alle GM-deltagerne foran deres retter. Fra venstre ses konkurrencens nummer to Peter Rosing, Greenland Contractors, Johannes Steffensen, Hotel Narsarsuaq, vinderen Paarnannguaq Bernhardsen, Hotel Hans Egede. Derefter vinderen af tredjepladsen Niviaq Davidsen, Restaurant Nipisa, Gerda Sandsgaard, Royal Arctic Line. Nivi Lund, Katuaq, Pat Piilman, Hotel Hans Egede, Kevin Damgaard, Hotel Narsarsuaq og yderst til højre Anders Sørensen, Royal Arctic Line. Foto: John Rasmussen Paarnannguaq Bernhardsens vindende hovedret. Foto: John Rasmussen Alle GM-deltagerne foran deres retter. Fra venstre ses konkurrencens nummer to Peter Rosing, Greenland Contractors, Johannes Steffensen, Hotel Narsarsuaq, vinderen Paarnannguaq Bernhardsen, Hotel Hans Egede. Derefter vinderen af tredjepladsen Niviaq Davidsen, Restaurant Nipisa, Gerda Sandsgaard, Royal Arctic Line. Nivi Lund, Katuaq, Pat Piilman, Hotel Hans Egede, Kevin Damgaard, Hotel Narsarsuaq og yderst til højre Anders Sørensen, Royal Arctic Line. Foto: John Rasmussen Paarnannguaq Bernhardsens vindende hovedret. Foto: John Rasmussen Alle GM-deltagerne foran deres retter. Fra venstre ses konkurrencens nummer to Peter Rosing, Greenland Contractors, Johannes Steffensen, Hotel Narsarsuaq, vinderen Paarnannguaq Bernhardsen, Hotel Hans Egede. Derefter vinderen af tredjepladsen Niviaq Davidsen, Restaurant Nipisa, Gerda Sandsgaard, Royal Arctic Line. Nivi Lund, Katuaq, Pat Piilman, Hotel Hans Egede, Kevin Damgaard, Hotel Narsarsuaq og yderst til højre Anders Sørensen, Royal Arctic Line. Foto: John Rasmussen Paarnannguaq Bernhardsens vindende hovedret. Foto: John Rasmussen
Paarnannguaq Bernhardsen har nu bevis på, at hun er landets bedste kokkelærling.
Det er en realitet efter fredagens grønlandsmesterskab for kokkelærlinge på levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq.
I år var der 9 deltagere. Der skulle egentlig have været 10, men en deltager fra Ilulissat nåede ikke frem.
Kokkelærlingene skulle lave en forret bestående af majroer og rejer samt en hovedret af krabber og torsk. Selve retternes udformning var helt op til deltagernes kreativitet.
- Det var en fornøjelse at se alle disse 2.- og 3.-års lærlinge trylle med grønlandske madvarer, og der var ikke to af retterne, der var ens, fortæller Sermitsiaq.AG’s mand på stedet John Rasmussen.
Dommerpanelet, der bestod af ægteparret og faglærere Bjørn og Rikke Jensen, Inuili, faglærer Anda Møller, Inuili, samt faglærer ved Aalborg Tekniske Skole Peter Henrichsen, kom på en svær opgave. Mange af retterne havde næsten lige mange point efter bedømmelsen.
Kun vinderen, Paarnannguaq Bernhardsen fra Hotel Hans Egede, skilte sig ud med over hundrede points forspring til nummer to, der blev Peter Rosing fra Greenland Contractors. Nummer tre blev Niviaq Davidsen fra restaurant Nipisa i Nuuk.
Vandrepokalen kunne desværre ikke overrækkes da den stod vejrfast i Narsarsuaq.
